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고등어의 칼로리
100그램의 생 고등어에는 약 180-200 칼로리가 포함되어 있습니다. 고등어는 비교적 고칼로리 식품 중 하나이므로, 칼로리를 신경 써야 하는 경우에는 섭취량을 조절해야 합니다.
주요 영양성분
단백질: 고등어는 높은 단백질 함량을 가지고 있으며, 단백질은 근육 미량조직을 구성하고 수리하는 데 중요한 역할을 합니다.
지방: 고등어에는 건강에 좋은 오메가-3 지방산인 EPA (Eicosapentaenoic Acid)와 DHA (Docosahexaenoic Acid)가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 지방산은 심혈관 건강에 도움을 주고 뇌 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.
비타민 D: 고등어는 비타민 D의 좋은 원천 중 하나입니다. 비타민 D는 칼슘 흡수에 필요하며 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
비타민 B12: 비타민 B12는 신경 기능과 혈소판 생성에 필요한 중요한 비타민 중 하나이며, 고등어에 풍부하게 함유되어 있습니다.
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보관법
신선한 생 고등어는 냉장고의 얼음 팩 위나 랩으로 싸서 보관합니다.
최대한 빨리 섭취하거나 요리하십시오. 고등어는 신선할 때 가장 맛있습니다.
고등어를 냉동하는 경우, 공기 밀폐용기나 냉동용 비닐 봉투에 넣고 냉동실에서 보관하십시오. 냉동 고등어는 몇 개월 동안 신선함을 유지할 수 있습니다.
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