석류 칼로리와 영양성분 그리고 보관법

석류의 칼로리

석류는 비교적 낮은 칼로리를 가진 과일 중 하나입니다. 대략 100그램의 석류에는 약 83 칼로리가 포함되어 있습니다.

 

주요 영양성분

 

탄수화물: 석류는 주로 탄수화물로 구성되어 있으며, 설탕과 식이섬유를 포함합니다. 100그램의 석류에 약 18.7 그램의 탄수화물이 들어 있습니다.

식이섬유: 석류는 소화를 돕는 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이는 소화 건강에 도움을 주고, 포만감을 느끼게 해주며, 변비 예방에도 도움을 줍니다.

비타민 C: 석류에는 항산화 작용을 하는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 콜라겐 생산에 필요합니다.

비타민 K: 석류는 비타민 K의 원천 중 하나이며, 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다.

칼륨: 석류는 칼륨을 함유하고 있으며, 신체의 수분 및 전기 해발 조절에 기여합니다.

항산화물질: 석류에는 포화지방산과 다양한 항산화물질, 특히 엘라귀산이 풍부하게 함유되어 있어, 신진대사 개선과 심장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

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보관법

석류는 상온에서도 보관이 가능하지만, 냉장 보관을 통해 더 오래 신선하게 유지됩니다. 석류를 냉장고에 보관할 때는 플라스틱 랩이나 비닐 백으로 싸서 수분이 증발하지 않도록 합니다. 석류 씨와 씨앗이 무료하게 나오는 것을 방지하기 위해 조심스럽게 다루는 것도 좋습니다. 냉장고에서 보관한 석류는 약 2주에서 2개월 정도 신선하게 유지될 수 있습니다.